Cevizli bulka

Malzemeler:

500g un

250ml sut

75g tereyagi

2tatli kashik kuru maya

2 yumurta (birisinin sarisi uzeri icin)

1/2 tatli kashik tuz

7-8 yemek kashigi seker

1 pk vanilya

Ici icin:

ceviz,bal

Suti ilitin (cok sicak olmamali) ve sekerin yarisini ve tuzun hepsini sute katip karishtirin. Sonrada mayani ilave edip kashikla 1-2 kere karishtirin ve 15 dakika dinlendirin. Ol arada cok pes ateste tereyagi eritin ve kalan seker ile karishtirin. Basga bir tabakda 1 yumurta ve 2-nci yumurtaninda akini karishtirin ve teraygali karishima ilave edin ve karishtirin. Sonrada mayali karishimi ve yumurtali karishimi karishtirip az az un ilave ederek yumushak ele elmeshmecek kivamda hamur yapin ve hamuru bezle orterek 1 sagat bekletin. Ama hamur bekleyorka iki kere hamuru yogurun(her 20 dakikadan). Ondan sonra hamurdan parcalar alyp merdane ile acyn ve resimdeki gibi parcalara ayirin. Sonra kenarlarina ic harcini koyup sarin ve aluminium folyali yaglanmish tepsiye duzun.Ic harci icin cevizi robotdan gecirin ve bal ile iyice karishtirin. Sonra yumurta sarisi ile biraz sut karishtirip bulkalan uzerine surun ve yuzi kizarana kadar 400F pishirin.Afiyet olsun.