hamuru icin:
- 2 yumurta
- 1 su bardagi ilik su(250ml)
- 2 tatli kasik kuru maya(yeast)
- 2 yemek kasigi siviyag
- un
- 1,5 tatli kasigi tuz
- 400g kiyma
- 1 orta boy sogan kucuk dogralmis
- tuz,karabiber
- 2 yemek kasigi su
Iliksuytde mayani ve tuzu eritip yumurta ile karyn. Son az azdan un katip ele yelmesmeyan hamur yapun. Ondan son yagy katip hamura iyice yedirin. Hamuru ilik yerde mayalandirin ustuni orterek. Ici icin hep malzemeleri karysdyryn. Son hamyrdan yumurta yarsy kadar parcalar alyp resimdeki gibi merdane ile acyn ve 1 yemek kasigi icini koyup hamurun kenarynda 1cm yer galcak sekilde icini koyarak resimdeki gibi yapyn . Sonra yagda ovurerek kizartin(ilk acyk tarafini kizartmaly,ustuni).Afiyet olsun.
Posts
